Azeite Extra Virgem Família Zuccardi Arauco E Picual 500ml Premiados

Código: 2AZAP50 Marca: FAMILIA ZUCCARDI

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Dupla de Azeites Argentinos Premiados e que podem harmonizar com a maioria dos Pratos.

ARAUCO

A nobre oliva Arauco, carinhosamente apelidada de "Criolla", é a mais antiga e venerada variedade na Argentina, enraizada nas terras férteis de Maipú e Mendoza, onde desempenha um papel de destaque na Olivicultura do país. O azeite de oliva extravirgem da renomada Família Zuccardi, proveniente da variedade Arauco, revela-se em uma tonalidade dourada salpicada de matizes verdes, um verdadeiro deleite para os sentidos. Seu perfume é uma sinfonia de complexidade e expressividade, evocando a frescura da grama recém-cortada e o aroma das folhas de tomate. Em boca, revela-se ousadamente amargo e picante, envolto em um frutado distintivo onde se destacam as notas verdes de tomate, amêndoa e ervas frescas.

Harmonização: Este precioso azeite é o par perfeito para acompanhar uma variedade de pratos, desde vibrantes saladas verdes até suculentas carnes de caça, ou mesmo para regar generosamente sobre queijos de personalidade marcante. Um verdadeiro tesouro gastronômico a ser apreciado em toda sua plenitude.

CARACTERÍSTICAS PRINCIPAIS:

País de Origem: Argentina
Tipo de Oliva: Arauco
Acidez Máxima: 0,2%
Tipo de azeite: Extra Virgem
Marca: Família Zuccardi
Volume: 500ml

Prêmio
Japan IOOC 2021 - Medalha de Ouro (Japão)

PICUAL

Na vasta extensão de nossas fincas (fazenda), a variedade de azeitona Picual floresce em condições perfeitas, resultando em azeites de um frutado exuberante, permeados por sutis notas de ervas frescas. Este azeite revela-se intenso e complexo, revelando nuances herbáceas que evocam o sabor do tomate, da maçã, do figo, entre outros. Sua estabilidade é notável, com uma intensidade média-alta de picantes e amargos que se harmonizam de forma magistral.

AROMA
A depender do momento da colheita, distintas notas herbáceas emergem, como a folha de tomate e a maçã. Em colheitas mais precoces, o azeite revela-se com toques de figueira, enquanto em momentos mais tardios, a presença da folha de arruda se destaca.

SABOR
O frutado, invariavelmente intenso, é acompanhado por amargos e picantes de intensidade moderada, conferindo uma experiência sensorial singular.

CARACTERÍSTICAS PRINCIPAIS

Tipo de azeite: Extra Virgem
Marca: Zuccardi
Tipo de Oliva: Picual
Origem: Argentina
Embalagem: Vidro
Volume: 500ml
Acidez Máxima: 0,2%

Reconhecimento da prestigiosa guia italiana aos 20 melhores produtores a nível mundial, Familia Zuccardi recebe o prêmio THE FRONTIER FARM em reconhecimento ao produtor mais dinâmico e inovador em termos de qualidade fora da bacia do Mediterrâneo.